Calorie (cal)

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Définition de la calorie (cal)

La calorie est une unité d’énergie équivalent à 4,184 joules, qui a été créée en 1824 par le physicien Nicolas Clément. Une calorie représente la quantité d’énergie nécessaire pour élever la température d’un gramme d’eau de 14,5 degrés Celsius à 15,5 degrés Celsius. Cette unité de mesure, bien qu’encore utilisée pour définir la valeur énergétique des aliments ne fait pas partie du système international d’unités et n’est plus utilisée pour parler d’énergie.

A noter :

  • 1 kilocalorie (kcal ou Cal) correspond à 1 000 cal ;
  • 1 mégacalorie (Mcal) correspond à 1 000 000 cal ;
  • 1 gigacalorie (Gcal) correspond à 1 000 000 000 cal ;
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